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Errores al emprender un negocio que debes evitar

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Errores al emprender

Esta última década el emprendimiento de negocios se ha convertido para algunos en una especie de moda. En lugar de tomarlo con seriedad, ciertas personas creen que convertirse en sus propios jefes con cualquier idea es pan comido… En el camino van cometiendo errores mayúsculos que en lugar de llevarlos a cumplir sus sueños, lo que hacen es hundirlos en un mar de deudas o preocupaciones.

Hoy te ayudamos a no caer en esos errores al emprender, mostrándote un ejemplo claro de lo mal que puede ir un negocio si no se hace bien.

Lista de errores al emprender de un par de tontos

Vamos a contar la historia de Fulano y Mengano; un par de amigos con mucha voluntad de hacerse millonarios con una gran idea de negocio, un restaurante.

Error #1 Sacarse las ideas del aire

Fulano está comiendo con su familia un domingo y ve que el restaurante está lleno de gente, que la gente gasta mucho dinero en los platillos. Exige ver al dueño y éste le cuenta su éxito, de cómo sin tener nada puso a funcionar su restaurante con mucho esfuerzo.

Encantado con el negocio, Fulano piensa que haber ido a comer al restaurante es una señal del cielo y que debe montar el suyo para finalmente ser independiente y asegurar el futuro de su familia.

Error #2 Contar con malos socios

Durante varios días Fulano ha estado en un tornado de “epifanías” con respecto a su restaurante. Cree que su idea será la bomba. Ya se lo imagina operativo y recibiendo muchos clientes, pero se da cuenta que necesita a alguien que sepa de la industria de los alimentos.

Le dice a su buen amigo Mengano (que hizo un curso de repostería hace unos años y trabajó en comida rápida), que tiene “la idea del millón” y que deberían asociarse para hacerla realidad. Mengano que está en una precaria situación económica se entusiasma cuando Fulano le cuenta el éxito financiero que pueden alcanzar y acepta la propuesta.

Juntos se dan cuenta que lo único que necesitan para empezar es dinero, así que empiezan a tocar las puertas de quienes pueden prestarles el capital.

Error #3 Pedir capital sin tener un plan de negocios concreto

Lo único que saben Fulano y Mengano es que necesitan registrar la empresa; alquilar un local comercial; comprar maquinas, utensilios, las mesas, manteles y decorativos; Pagar publicidad, etc. Todo lo cual cuesta muchísimo dinero, y sin ello no pueden empezar. Así que acuden a Sutano un inversionista.

El Sr. Sutano los recibe amablemente y comienza a hacerles una serie de preguntas que todo inversionista debe hacer antes de prestar su capital por una promesa.

¿Cuánto capital necesitan?

Fulano responde vagamente con aproximaciones, le empiezan a contar a Sutano los promedios de precios de todas las cosas que tienen que comprar, a medida que habla se acuerda de más y más cosas que necesita, y Mengano va sumando las cifras mentalmente.

A la suma final le agregan un porcentaje para imprevistos, creyendo que con ese movimiento están ganándose la confianza del inversionista. Finalmente Mengano responde que mientras más capital les pueda prestar, más lucrativo será el negocio porque podrán adquirir cosas de mejor calidad.

(Error 3.1 No tener un presupuesto y exigir mucho capital)

¿Cuál es su mercado?

Pues todo el mundo, responden al unísono. Tienen menús para niños y para adultos, y piensan hacer comidas para todos los gustos, desde perros calientes hasta comida gourmet. Para que cualquiera pueda comer a gusto en el restaurant.

(Error 3.2 No haber hecho un estudio de mercado)

¿Cuál es su competencia?

Mengano responde entusiasmado que no tienen competencia, que precisamente la gran idea multimillonaria y revolucionaría es servir de todo y que ningún restaurante lo hace. Ellos servirán comida china, italiana, mexicana, rápida, gourmet, en fin, de todo para todos. Por eso el restaurante será tan exitoso, porque a nadie se la ha ocurrido antes hacer un restaurant así.

(Error 3.3 No saber cuál es la competencia y cómo ataca ésta a nuestro mercado)

¿Cuáles son los costos diarios de producción?

Los emprendedores se miran a las caras y responden: pues todos los días serían diferentes Sr Sutano, porque la inflación hace que los costos suban, y además en nuestro restaurante tenemos que reponer la comida que se haya gastado el día anterior, así que si se gastó más de la comida rápida saldrá más barato, y si se gastó más de las carnes y de las bebidas alcohólicas, será más caro.

Fulano al ver la cara de preocupación del inversionista le dice rápidamente que no se preocupe, que de todos modos ellos buscaran siempre los costos más económicos, para obtener las mayores ganancias.

(Error 3.4 Dejar la evaluación de los costos para el último momento)

¿Y cuáles serán los precios de venta?

Los emprendedores explican de nuevo que se trata de un restaurante para todos, que los platillos más sencillos y de comida rápida serán más baratos, y que los preparados por los chefs de primera serán costosos.

(Error 3.5 Olvidarse de establecer un porcentaje de ganancias acorde con el mercado)

¿Y cuáles serían los tiempos de cocina y entrega de los platillos?

Pues fácil, responde Fulano, los platos de comida rápida se entregan en menos de 5 minutos, aquí Mengano tiene experiencia trabajando en restaurantes, y sabe que no se pueden tardar más de eso. En cambio los más elaborados pues se tardará lo que el Chef necesite, contrataremos un Chef muy rápido para que sea en el menor tiempo posible.

(Error 3.6 No tener ninguna experiencia, ni modo de medir los tiempos de producción)

¿Cuál será la estrategia de Marketing?

Fulano y Mengano responden que lo más común y lo que esté de moda, pagaran comerciales de TV y Radio, repartirán volantes, y harán cadenas por redes sociales e internet. Le explican que no deben preocuparse mucho ya que el boca a boca será viral, y que ellos serían el restaurante más llamativo de la ciudad.

(Error 3.7 Pretender pagar por publicidad sin tener una estrategia de campaña efectiva)

¿Y ya tienen nombre, logo y slogan?

Pues claro, dice Fulano, nuestro nombre será FoodWorld en inglés para que suene importante, mi hija nos hizo un dibujito de varios tipos de comida alrededor del planeta tierra, mírelo está genial. Y el slogan será, come lo que quieras del mundo en tu ciudad… Irresistible, se le ocurrió a la esposa de Mengano.

(Error 3.8 Dejar en manos de inexpertos la imagen corporativa de la empresa)

Las empresas de diseño web tienen profesionales que han pasado años estudiando teoría de la forma y el color, impresiones, etc. Pueden aconsejarte de cerca en las cuestiones que necesitas. Y no siempre van de la mano con lo que tú esperas o imaginas, porque a veces esas ideas no son convenientes para la imagen de tu empresa. Por eso hacemos especial énfasis en contratar profesionales, no solo en diseño, también en el desarrollo web, que es muy importante para expandirse.

¿Y quién se encargarán de las operaciones?

Pues aquí vamos 50 y 50, juntos haremos un poco de todo para salir adelante, pero sobretodo nos encargaremos de supervisar que nuestros empleados hagan todo bien. Nos toca ser los jefes en éste negocio.

(Error 3.9 No tener liderazgo y no tener tareas específicas para cada persona)

¿Necesitan permisos especiales para operar?

Los emprendedores advierten que no se han percatado de ello, pero no se preocupan y le dicen a al Sr. Sutano, que a medida que hagan el registro de la empresa verán que otros papeles necesitan para empezar a operar.

(Error 3.10 No prestar atención a la permisología, y los contratos legales)

Ante las respuestas el inversionista responde: Lo siento amigos, necesitan un plan de negocios concreto, cifras exactas, tiempos precisos, estrategias detalladas, ustedes necesitan un plan de acciones a seguir para lograr su objetivo, sin eso no puedo arriesgarme a prestarles el capital, pues es muy probable que fracasen.

Error #4 Arriesgar los bienes para conseguir inversión

Molestos por la respuesta del Sr. Sutano, ambos hipotecan sus casas para seguir adelante con sus sueños y no le prestan atención a los consejos del inversor.

Error #5 Empezar a operar sin planificación y gastar en cosas innecesarias

Fulano y Mengano invierten el capital de la hipoteca en el alquiler de un inmenso local, también compran inmuebles de lujo y maquinaria de última generación. Pero cuando ya empiezan a contratar personal no les queda suficiente dinero y empiezan a contratar a quienes les exigen un salario más económico.

En la inauguración se gastan bastante dinero para invitar a personajes ilustres de la ciudad, quedando casi en números rojos. El boom inicial del restaurante les permite mantenerse a flote, pero a medida que pasa el tiempo, se dan cuenta que tienen un exceso de alimentos de que no se venden sino que se pudren, que los clientes de target alto solo vinieron una vez para curiosear, pero ya no comen en el restaurante porque no quieren mezclarse con las clases populares.

Las ganancias ya no permiten pagar los sueldos de los chefs, y muchos clientes de target medio se quejan porque muchos platillos del menú ya no se encuentran disponibles. La clientela sigue reduciéndose, las facturas de los servicios y el arrendamiento se empiezan a acumular, y el banco no da tregua y exige que se paguen las cuotas o serán desalojados de sus casas.

Error #6 Creer que más dinero lo soluciona todo

Fulano y Mengano están sumamente estresados y preocupados, creen que con más dinero pueden solucionar el problema, pero no se dan cuenta que el problema de fondo es la planificación del negocio y su rentabilidad.

Aunque pidan más crédito a un banco, a un inversionista, un amigo o familiar, hasta que el negocio no sea reestructurado, el fracaso seguirá rondando a la vuelta de la esquina.

“Esperamos que evites seguir la misma ruta de Mengano y Fulano, para que tu negocio no se vaya por un barranco, y recuerda que aquí en nuestro blog puedes encontrar muchos consejos para llevarte por el buen camino del éxito”.

 

Rubén García

Rubén García

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Rubén García

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